MENÚ ESPECIAL NAVIDAD 2021

MENÚ RESERVA

ENTRANTES
Jamón Ibérico Cebo, Lomo ibérico, Salchichón Chorizo Ibérico y Queso de Oveja

BUFFET (Opcional 2€/persona)
Incluye 4 paquetes de regañas y las 4 cazuelitas.

Cazuelita de Gratén de Bacalao
Cazuelita de Gratén de Queso
Cazuelita con Paté de Salmón y de Atún
Cazuelita de Jamón Ibérico y Paté de York

MARISCO
Pimientos rellenos de marisco (2 und/persona)(12,90 €/Kg)
Cazuelita de Potón a la Gallega (12,90 €/Kg)

SOPAS Y CREMAS (a elegir)
Sopa de Marisco (8,95 €/Kg)
Sopa Minestrone (8,95 €/Kg)
Crema de Tomate y Jengibre (8,95 €/Kg)

CARNES (a elegir)
Caldereta de Cerdo (11,90 €/Kg)
Churrasco Pollo Relleno en salsa verduras asadas (11,90 €/Kg)
Muslo de Pollo Relleno en salsa verduras asadas (11,90 €/Kg)

POSTRE
Helado Nestle sin gluten (1,75 €/und)

REGALO POR CADA 4 o 10 PERSONAS
4 menú: a elegir: Botella de Vino Blanco o Tinto
10 menú: Botella de Licor (Limonchelo, Hierba o Crema de Orujo)

12 €/Persona

MENÚ IBÉRICO

ENTRANTES
Jamón Ibérico Cebo campo, Lomo cebo casero, Salchichón Chorizo bellota y Queso puro de oveja añejo y Cabra Ibores

BUFFET (Opcional 2€/persona)
Incluye 4 paquetes de regañas y las 4 cazuelitas.

Cazuelita de Gratén de Bacalao
Cazuelita de Gratén de Queso
Cazuelita con Paté de Salmón y de Atún
Cazuelita de Jamón Ibérico y Paté de York

MARISCO
Langostinos salvajes 30-40 4 und/persona (11,90€Kg)
Cazuelita de Pulpo con trufa (19,90€/Kg)

SOPAS Y CREMAS (a elegir)
Vichyssoise de manzana (8,95€/Kg)
Gratén espárragos verdes, salsa queso, crujiente bacon (11,90€/Kg)
Magdalena rellena de salmón al eneldo (12,95€/Kg)

CARNES (a elegir)
Filete Bacalao Portugués en salsa almendras y gambas (14,95€/Kg)
Caldereta de Salmón (14,95€/Kg)
Choco en Salsa Canaria (12,95€/Kg)
Emperador en salsa americana (12,95€/Kg)
Medallón de solomillo al Alentejo (12,95€/Kg)
Carrillada a la Cordobesa (14,95€/Kg)
Churrasco Ibérico en salsa frutos del bosque (14,95€/Kg)
Entrecot de ternera en salsa boletus y paté de campaña (19,95€/Kg)
Pollo Campo Relleno en salsa de verduras asadas (12,95€/Kg)
Pollo Campo en base de boniato y tomate caramelizado (12,95€/Kg)
Caldereta de Cordero Extremeña (14,95€/Kg)

POSTRE (a elegir)
Copa de Helado Portugués (1,95€/und.):
Baba de camello, Doce da Casa, Mousse de chocolate, Mouse de Profiteroles.
Tarta Suprema Portuguesa rellena (1,95€/und.)
Estuche de repostería francesa 5 und/persona (2,50€/persona)

REGALO POR CADA 4 o 10 PERSONAS
4 menú: a elegir: Botella de Vino Dulce Eva o Cava Bonaval
10 menú: Botella de Licor (Limonchelo, Hierba o Crema de Orujo)

16 €/Persona

Especiales Navidad y Año Nuevo

Arroz Caldoso de lenguas de bacalao y almejas 12,95€/kg
Arroz Caldoso de pollo y marisco 12,95€/Kg
Picantón relleno de aderejo de miel y mostaza 12,95€/Kg
Pollo campo relleno a la miel de romero 12,95€/Kg

Especialidades Gourmet

Lomo de Bacalao con gratén de ajo y salsa de puerros 14,95€/Kg
Pez espada a la Lionesa 14,95€/Kg
Rosada en salsa de hierbas provenzales 14,95€/kg
Cabrito o cordero al horno (5 a 6 Kg aprox.) 99€/und.
Cochinillo pequeño 2 personas (2,5 a 3 Kg aprox.) 55/und.
Cochinillo al horno con verduras asadas 79,90€/und
Mix de Tomate y Pimiento Relleno de carne con setas 12,90€/kg
Hojaldre Relleno de Pollo Coliseum 12,90€/Kg
Costillas al horno Tex-Mex 11,90€/kg