MENÚ ESPECIAL NAVIDAD

Menú especial para Nochebuena y Nochevieja

(6 Platos por persona – Pedido mínimo menú para 4 personas) Todos estos platos pueden servirse por Kg. aparte del menú)

– RESERVA –

ENTRANTES

Surtido Ibérico (jamón Ibérico cebo, lomito ibérico, salchichón y chorizo ibérico, queso de oveja)

BUFFET (Opcional) Todos ellos con DIPP

Crema de Eneldo y Salmón – Crema de Tapenade – Crema de Cangrejo – Crema Tártara (1,50€/persona)

MARISCO

Cocktel de Marisco (8,95 €/Kg)
Volauvent Isabelino (de gambas y mejillones) (12,95 €/kg)

SOPAS Y CREMAS (a elegir)

Crema de calabaza con jamón de pato (8,95 €/Kg)
Sopa paisana (Verduras, pollo, jamón y huevo cocido) (8,95 €/Kg)
Sopa de Marisco (8,95 €/Kg)

CARNES (a elegir)

Caldereta de cerdo (9,95 €/Kg)
Gulast de Ternera (11,95 €/kg)
Muslos de Pollo relleno en salsa de verduras asadas (10,95 €/Kg)

POSTRES (a elegir)

Helado Nestlé de Nata y Fresa (1,75 €/ud)
Helado Nestlé de Vainilla y Salsa Chocolate (1,75 €/ud)

12 €/PERSONA

– IBÉRICO –

ENTREMESES

Surtido Ibérico
(Jamón Ibérico cebo campo, lomo cebo casero, salchichón y chorizo ibérico bellota, queso puro de oveja añejo y cabra Ibores)

BUFFET (Opcional) Todos ellos con DIPP

Crema de Eneldo y Salmón – Crema de Tapenade – Crema de Cangrejo – Crema Tártara (1,50€/persona)

MARISCO

Langostinos salvajes 30-40 (4ud./Persona) (23,90 €/Kg)
Vieiras rellenas (2 ud./Persona) (12,95 €/kg)

SOPAS Y CREMAS (a elegir)

Crema de boletus con foie (8,95 €/Kg)
Crema de espárragos trigueros y guisantes con estofado de sepia (8,95 €/Kg)
Crema de Burrata son sésamo y albahaca (8,95 €/Kg)

CARNES o PESCADO (a elegir)

Rosada al Cava (14,95 €/Kg)
Salmón al Eneldo (14,95 €/Kg)
Choco en su tinta (12,95 €/Kg)
Bacalao portugués al modo Alcántara (14,95 €/Kg)
Solomillo al Pedro Ximénez (12,95 €/Kg)
Carrillada Ibérica al vino Tinto (12,95 €/Kg)
Pierna de Cordero con cebolla confitada (14,95 €/Kg)
Pollo de Campo Encebollado (12,95 €/Kg)
Entrecot de ternera con salsa de manzana y fuie (14,95 €/Kg)
Secreto Ibérico Extra al Mar Azul (12,95 €/Kg)

POSTRES (a elegir)

Copa de Helado Especial Oreo (1,95 €/ud)
Tarta Suprema Portuguesa Rellena (1,95 €/ud)
Estuche de repostería (5 ud./persona) (2,50 €/persona)

15 €/PERSONA

REGALO PARA 4 PERSONAS (a elegir)

Una botella de Vino Tinto Ribera del Rueca o Vino Blanco Dulce Eva o Cava Bonaval.

Por cada 10 comensales de regalo una botella de Licor (Limonchelo, Hierba o Crema de Orujo)